新京報訊（記者王子揚）3月24日，針對近期消費者熱議的椰子水品質(zhì)問題，椰樹集團在其官網(wǎng)發(fā)布聲明稱，椰樹牌真百分百椰子水是真貨，從不用進口濃縮椰子水加水加糖加香精坑人。絕不用廢料椰子水生產(chǎn)，敢承諾發(fā)現(xiàn)一瓶造假重獎100萬元。
據(jù)了解，有消費者吐槽，椰子水“常溫和冷藏都是一股糖精味”，一顆新鮮椰青大約能開出220ml-360ml椰子水，平均為300ml，在原材料漲價的背景下，椰子水有的能賣到20元，有的則打出9.9元的價格。有的企業(yè)為了降低成本，采購東南亞地區(qū)質(zhì)量較差的老椰作為原料，同時為了調(diào)和原料不足造成的口味問題，企業(yè)會采取增加調(diào)味劑和保鮮劑的辦法來保證產(chǎn)品的口感和風(fēng)味，同時在產(chǎn)品包裝上大都標(biāo)注為“100%椰子水”。
椰樹集團在其聲明中稱，椰樹牌還貴在哪？還貴在成熟椰子水有營養(yǎng)，氨基酸、天然電解質(zhì)含量比嫩椰子水高，運動后可迅速補充體液。椰子的分類有三種：成熟椰子、嫩椰子和爛椰子，椰樹牌的椰子水絕對不用廢料椰子生產(chǎn)。
有業(yè)內(nèi)人士稱，當(dāng)前，椰子水市場隨著健康飲品的興起而快速發(fā)展。據(jù)了解，目前椰子水并無獨立的國家標(biāo)準(zhǔn)，缺乏椰子水相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，是目前相關(guān)產(chǎn)品配料表存在爭議、椰子水市場混亂的主要原因。部分廠商使用變質(zhì)椰子或邊角料提取，通過低價搶占市場，擾亂行業(yè)秩序。
編輯 唐崢
校對 賈寧
