新京報訊 據“中國乳制品工業協會”微信公眾號消息，中國乳制品工業協會在京組織召開了行業經濟運行分析座談會，18家行業骨干及地方代表性企業參會。會議分析了當前乳業面臨的困難與挑戰，就提振消費信心、調整產品結構、穩定奶源基礎、完善法規標準、擴大乳品出口等紓困措施達成了共識。

2024年，中國乳制品行業面臨整體壓力，企業匯報數據顯示行業形勢嚴峻。數據顯示，2024年牛奶產量同比下降2.8%，規模牧場奶牛存欄減少20萬-30萬頭。乳制品生產企業亦面臨巨大壓力，為應對原料乳過剩，企業大量生產工業乳粉，庫存激增。目前每銷售一噸乳粉虧損1萬-2萬元，且庫存乳粉因質量規格不統一、競爭力弱，出口仍局限于中國港澳及東南亞地區。此外，國內產品結構偏重液態乳，深加工比例不足，導致市場適應性受限。

針對行業困境，會議提出四大核心建議。擴大消費市場，開發低價產品，增加無乳糖、低GI等多樣化品類，并強化營養宣傳，以激發消費潛力。同時，利用國產原料乳價格優勢，推動干酪、稀奶油等產品在餐飲領域的應用。穩定上游產能，呼吁生產企業繼續支持養殖企業，避免產能驟降。設立專項低息貸款，對資金困難企業提供展期、緩息等政策支持。完善調控機制，研究乳業周期波動應對策略，包括標準化乳粉儲備、過期乳粉處理機制，以減輕庫存負擔。推動法規創新，加快解決深加工法規標準的瓶頸，明確脫鹽乳清液、乳鐵蛋白、乳糖等原料使用規范，鼓勵企業研發高附加值產品。

編輯 李嚴

校對 翟永軍