新京報訊 據中國農業科學院網站消息，近日，中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所智慧農業團隊提出城市食物系統“減排保供”新思路。相關研究成果發表在《資源環境與可持續性（Resources, Environment and Sustainability）》上。

可持續的城市食物系統是實現“碳達峰、碳中和”目標的重要路徑，而跨區域農產品調配是保障城市食物安全的必要支撐。當前，農業生產端碳排放在城市內外因資源稟賦差異、規模化效應等而存在明顯的空間異質性。盡管食品本地化可降低運輸環節碳排放，但其對全生命周期碳排放的綜合影響存在不確定性。

該研究根據生命周期評價構建了本地-非本地供應鏈碳排放核算模型。以京滬為案例，發現蔬菜、家禽和水產品碳排放隨本地化率提高而減少，牛肉和羊肉則相反，而水果和豬肉則因城市而異。通過制定七類易腐食品差異性的本地化策略，在確保城市食物安全以及資源約束的前提下，可實現北京5%和上海2%的年度減排；若突破現行資源約束，其減排潛力將擴大3-4倍。在塑造低碳導向的京滬食物供給體系中，可對碳密集型反芻動物（如牛、羊）實施“進口替代”，同時將本地資源優先配置于蔬菜、家禽及水產品生產。該研究為破解資源約束型城市“減排”與“保供”矛盾提供了新思路。

該研究得到北方干旱半干旱耕地高效利用全國重點實驗室、國家自然科學基金、國家重點研發計劃、中國農業科學院科技創新工程等項目資助。

編輯 張樹婧