新京報訊 據農業農村部官網消息，3月17日，由農業農村部、國家衛生健康委、工業和信息化部三部門聯合印發的《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》正式公布。該綱要提出，傳承和推廣健康飲食文化。推行健康烹飪方式。大力開展減鹽、減油、減糖行動，開發營養健康食譜和配餐技術，推廣鹽、油、糖適量化食用理念和定量化器具。實施營養健康食堂建設，鼓勵有關行業協會依法依規引導建設一批營養健康餐飲門店。引導家庭科學烹飪，鼓勵發展中央廚房，推廣應用智慧儲藏、智能烹飪、廚余便捷處理等家用廚具，鼓勵餐飲相關機構開發營養健康的菜系菜品，

加強健康消費引導。大力發揚中華飲食文化的優良傳統，推動飲食有節、起居有常、吃動平衡、綠色低碳的健康生活方式。定期修訂發布中國居民膳食指南，引導植物性食物和動物性食物合理搭配，倡行谷類為主的平衡膳食模式。圍繞合理膳食、科學飲水、“減油增豆加奶”持續開展科普性、公益性宣傳。制修訂相關食品標準，限制油、鹽、糖的過量使用。深入實施《中華人民共和國反食品浪費法》《中華人民共和國糧食安全保障法》，健全糧食和食物節約長效機制，開展糧食節約行動和反食品浪費行動。倡導分餐制和公筷制，減少一次性餐具使用，落實“光盤行動”。

編輯 李嚴

校對 穆祥桐