新京報訊（記者王子揚）3月12日，新茶飲企業奈雪的茶發布全新店型“奈雪green”，首家“奈雪green”店位于廣東深圳前海，門頭醒目掛著“輕飲輕食green by NAIXUE”的logo。該門店專營輕飲輕食，瞄準白領客群“低卡”“健康”“日常”的需求，提供4款輕食能量碗及多款全新飲品。

從本次新店推出的產品來看，“奈雪green”與常規門店最大的不同是提供輕食，即4款全新能量碗。“能量碗”是一種食物，也是一種健康飲食概念。它強調食物的多樣性和均衡性，通過將五谷雜糧、低脂肉類和新鮮蔬菜按照科學合理的比例搭配，為身體提供必要的營養和能量。“奈雪green”能量碗系列價格在23.8元-28.8元之間，與其他輕食品牌相比，有較強的價格優勢，且全天供應，滲透到早餐、午餐、下午茶全時段消費。

飲品方面，菜單提供“有氧小綠瓶”“牛油果能量杯”“抹茶”三大系列，其中，“有氧小綠瓶”以羽衣青蘋果小綠瓶、羽衣香橙小綠瓶、暢暢小綠瓶為主打；“牛油果能量杯”包含毛豆牛油果酸奶杯、香椰青蘋牛油果、超能牛油果酸奶杯3類飲品；“抹茶”系列則有濃抹香水椰、濃抹粉莓、濃抹鮮芒、濃抹晴空等5款。

艾媒咨詢數據顯示，2023年，有75.8%的消費者每周至少吃一次輕食，其中39.5%的消費者每周吃2至4次。而美團外賣發布的《輕食消費大數據報告》顯示，預計5年內輕食逐步占據餐飲業總收入的10%左右。輕食市場蓬勃發展，且其目標客群與茶飲客群高度重合。

編輯 李嚴

校對 王心