關于冬天的記憶，總是少不了一塊冒著熱氣的烤紅薯。天氣變冷，除了烤紅薯之外，芝士焗紅薯也是不錯的選擇。芝士香濃拉絲，紅薯甜蜜軟糯，一口吃下去，滿滿的幸福感！
食材準備：
紅薯1個、黃油10g、芝士碎適量。
制作步驟：
1.紅薯從中間切成兩塊，上鍋蒸30分鐘；
2.用錫紙緊緊包裹住紅薯，把紅薯瓤從中間挖出；
3.往紅薯瓤里加入黃油和芝士碎，用勺子攪拌成泥；
4.將紅薯泥重新填入錫紙，鋪上一層芝士碎；
5.放入烤箱，200度烤30分鐘即可。
新京報記者 王真真 
編輯 秦勝南
校對 王心