家里如果有吃不完的米飯，大家一般會(huì)選擇做成炒飯，其實(shí)也可以嘗試一下不大常見(jiàn)的做法——番茄芝士焗飯。番茄酸甜，芝士咸香，佐以玉米粒、青豆粒和胡蘿卜的清香，再加上香腸的勁道，一口下去，各種味道口感在唇齒間綻放。

食材準(zhǔn)備：

西紅柿1個(gè)、洋蔥半個(gè)、香腸半根、芝士100g、玉米粒、青豆粒、胡蘿卜丁以及食用鹽、油、生抽、白胡椒粉、番茄醬。

制作步驟：

1. 將洋蔥切丁備用；

2. 西紅柿劃十字刀，用開(kāi)水燙過(guò)去皮，切丁備用；

3. 將洋蔥丁倒入油鍋小火翻炒， 加入西紅柿丁繼續(xù)翻炒，然后加入食用鹽、番茄醬、白胡椒粉；

4. 將玉米粒、青豆粒和胡蘿卜丁倒入涼水，水開(kāi)之后撈出備用；

5. 香腸切成小塊備用；

6. 將米飯均勻鋪在烤盤上，再把炒好的洋蔥和西紅柿均勻鋪在米飯上；

7. 依次撒上芝士碎、青豆粒、玉米粒、胡蘿卜丁和香腸塊；

8.  放入烤箱，200度烤16分鐘即可。

新京報(bào)記者 王真真 視頻 王真真

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 柳寶慶