家里如果有吃不完的米飯,大家一般會(huì)選擇做成炒飯,其實(shí)也可以嘗試一下不大常見(jiàn)的做法——番茄芝士焗飯。番茄酸甜,芝士咸香,佐以玉米粒、青豆粒和胡蘿卜的清香,再加上香腸的勁道,一口下去,各種味道口感在唇齒間綻放。
食材準(zhǔn)備:
西紅柿1個(gè)、洋蔥半個(gè)、香腸半根、芝士100g、玉米粒、青豆粒、胡蘿卜丁以及食用鹽、油、生抽、白胡椒粉、番茄醬。
制作步驟:
1. 將洋蔥切丁備用;
2. 西紅柿劃十字刀,用開(kāi)水燙過(guò)去皮,切丁備用;
3. 將洋蔥丁倒入油鍋小火翻炒, 加入西紅柿丁繼續(xù)翻炒,然后加入食用鹽、番茄醬、白胡椒粉;
4. 將玉米粒、青豆粒和胡蘿卜丁倒入涼水,水開(kāi)之后撈出備用;
5. 香腸切成小塊備用;
6. 將米飯均勻鋪在烤盤上,再把炒好的洋蔥和西紅柿均勻鋪在米飯上;
7. 依次撒上芝士碎、青豆粒、玉米粒、胡蘿卜丁和香腸塊;
8. 放入烤箱,200度烤16分鐘即可。
新京報(bào)記者 王真真 視頻 王真真
編輯 李嚴(yán)
校對(duì) 柳寶慶