平凡的土豆也有驚艷的做法，今天來試一下Q彈一口爆漿的土豆芝士餅。周末來一份香甜軟糯的小甜品，一掃工作壓力和煩惱。


食材準備：


土豆3個、芝士2片、玉米淀粉100g、牛奶100ml、白糖30g。


制作步驟：


1. 土豆洗凈去皮切成片，放入鍋中蒸25分鐘左右；


2. 土豆蒸至軟爛倒入容器，壓成土豆泥；


3. 在土豆泥中依次加入玉米淀粉、牛奶和白糖；


4. 順著同一個方向將土豆泥揉成面團；


5. 每片芝士切成大小均等的四小片備用；


6. 取適量面團揉成球再壓成餅狀，放入芝士片包裹起來；


7. 再把包裹了芝士的面團揉成球并按壓成大小適中的餅；


8. 起鍋燒熱油，油熱放入土豆芝士餅，調成小火；


9. 一面煎至色澤金黃后，輕輕翻面，將另一面也煎至金黃即可。

新京報記者 王真真 視頻 王真真

編輯 李嚴

校對 盧茜